Замразено кафе с шоколад

Съставки според реда им на употреба:

1 пакетче шоколадов пудинг

1/4 чаена лъжичка разтворимо кафе

500 ml прясно мляко

5 хартиени или пластмасови чаши

100 ml кондензирано мляко

50 gr неподсладено какао на прах

1/2 чаена лъжичка разтворимо кафе

половин чаена лъжица ванилия

100 ml вода

5 клечки за сладолед

1. В средно голяма купа смесете пудингът и 1/4 чаена лъжичка еспресо прах. Добавете прясното мляко. Разбийте за около 2 минути - докато стане гладко и се сгъсти. 

2. Сложете от сместа в чашите. Покрийте и охладете по време на подготовката на втория слой. 

3. В средно голяма купа разбивате заедно кондензираното мляко, какаото, 1/2 чаена лъжичка кафе на прах и ванилията. (По принцип рецептата е без захар, но Вие може да добавите подсладител по желание, ако искате да бъде сладко.) Когато са добре смесени, добавете вода. Разбъркайте добре. Сложете сместа върху първия слой - ето го и Вашият втори слой. 

4. Покрийте чашите с фолио. Изрежете процеп във фолиото над всяка чаша и поставете дървена пръчка във всяка цепнатина навътре в сместа. 

5. Замразете за най-малко 12 часа или докато замръзне. 

6. При сервиране махнете фолиото и извадете замръзналата смес от чашите.

Да се сгреем с греяно вино

Греяното вино е един чудесен начин да стоплим тялото и душата си през студените зимни месеци. Ще ви покажем как да си създадете домашен уют като приготвите сами напитката.

Съставки:

½ бутилка червено вино

1 пръчица канела

2гр. изсушен джинджифил

2,3 резена портокал

2,3 резена лимон

3 зелени шушулки кардамон

40гр. захар/кафява захар

Преди сервиране може да добавите белени бадеми и стафиди.

Начин на приготвяне:

1. Сипете виното в тенджера, добавете останалите съставки и ги оставете да поврят за 10 минути.
2. Сипете греяното вино в топлоустойчива чаша.

3. Ако добавяте бадеми и стафиди, първо сложете тях в чашата и след това изсипете виното.

Разпуснете със Smoothie

                                          

Смути е свежа плодова напитка, супер подходяща за горещите летни дни. Може би сте я опитвали, ако не препоръчвам ви я „студено“.

История - от къде започва всичко

Смутитата добиват популярност през 1960г., когато се възражда интересът към здравословното хранене в САЩ.

Напитката от това време е доста различна от сегашната, защото в нея не се съдържа замразено мляко или йогурт. Тя била съставена единствено от плодове, плодов сок и лед, правели я хипитата.

През 90-те нараства интересът към смути баровете и този бизнес започва да се разраства бързо. Хората искат да имат избор за по-здравословен лайфстайл.

Как да си направим перфектното Smoothie?

                                     

Пълно с витамини смути е едно прекрасно начало на деня и чудесен начин да се тонизираме.

Ще ви дадем съвети как да направите своето вкусно и здравословно смути.

Започнете с две чаши течност за основа. Може да бъде мляко, обезмаслено - соево или бадемово, натурално или плодово, плодов сок или кокосово мляко. Важно е да добавите течността в блендера преди плодовете, това ще го предпази от повреда.

След това напълнете ¾ от чашата с избрания плод и го добавете. Бананът е страхотна вкусова основа за всяко смути и дава прекрасна кремообразна текстура. Други плодове, с които се получава добре са манго, праскова, горски плодове, нектарина, ябълка, круша или пъпеш. Трябва да добавите повече плодове или течност в зависимост от плода, който сте избрали.

Пасирайте, докато не достигнете желаната от вас консистенция. Добавете малко мед или кленов сироп, по желание, и на края сложете няколко кубчета лед в блендера за плътно и студено смути.

                                                      

Добре е да оставите предварително плодовете във фризера. Така те не само ще запазят хранителната стойност и вкуса си, а и ще охладят напитката мигновено и няма да има нужда от лед.

Веднъж усъвършенствали основата, опитайте да добавите различни вкусове към основната рецепта. Добавете една лъжица какао, канела, индийско орехче, ванилия или листа от мента за свежест преди да смесите и разбъркате продуктите. Може да опитате да поръсите и с ядки.

Любителите на не дотолкова здравословните напитки могат да добавят 50 мл. бял ром или ликьор и да превърнат смутито във вечерен коктейл.

В приятна компания и със Smoothie в ръка, дори да не сте успели да стигнете до плажа, ще разпуснете и освежите ежедневието си.